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紅薯粉絲怎么做才好吃?好吃的紅薯粉絲的做法

編輯:艷秋  發布時間:2019-10-19

    粉絲品種繁多,最常見的粉絲,當屬紅薯粉絲。紅薯粉絲的主要原料是紅薯,具有久煮不爛,清香可口、食法多樣的特點,是我國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。那么,紅薯粉絲怎么做才好吃呢?下面來看一下好吃的紅薯粉絲的做法。

紅薯粉絲怎么做才好吃?好吃的紅薯粉絲的做法

紅薯粉絲怎么做才好吃

    紅薯粉絲的吃法也是多種多樣的,常見的炒粉絲就有螞蟻上樹,湯類的有淮南牛肉湯和鴨血粉絲湯,還有比較受大眾歡迎的酸辣粉等等,今天給大家帶來一道不常見但是很好吃的菜:紫甘藍拌粉絲:

    1.紫甘藍掰開放入淡鹽水中浸泡30分鐘;

    2.洗凈的紫甘藍葉切成細絲待用;

    3.紅薯粉絲放入溫水中泡軟;

    4.泡軟的紅薯粉絲放入鍋中煮幾分鐘,煮到透明時差不多可以撈起過一下涼水備用;

    5.將小蔥切成蔥花備用;

    6.把切好的紫甘藍絲,蔥花和煮好的紅薯放在盆中;

    7.加入1勺生抽,2勺米醋,1克鹽和1克白糖拌勻即可食用了。

好吃的紅薯粉絲的做法

    【雞蛋紅薯粉絲】

    原料:紅薯粉絲,姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。

    做法:將粉絲浸泡后,放入開水中煮五分鐘,取出用冷開水冷卻后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等,拌勻裝盤。

    【炒肉沫粉絲】

    原料:肉沫一兩,紅薯粉絲180克,蔥、姜、干辣椒適量切好備用。

    做法:用溫水將粉絲浸泡三分鐘(切忌用開水浸泡,下同)。鍋內倒少量油,將肉沫反復煸炒,去除水分,炒出香味后,放入蔥、姜、干辣椒,翻炒幾下,放入適量醬油、水、糖、鹽,將浸泡過的粉絲放入,反復炒熟,裝盤即可。

紅薯粉絲的營養價值

    ⒈粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;

    ⒉粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

    營養信息:營養素每100克熱量337.00大卡碳水化合物84.20克脂肪0.10克蛋白質0.50克纖維素0.60克煙酸(毫克)0.10膽固醇(毫克)鎂(毫克)11.00鈣(毫克)35.00鐵(毫克)5.20鋅(毫克)0.83銅(毫克)0.18錳(毫克)0.16鉀(毫克)18.00磷(毫克)23.00鈉(毫克)9.60硒(微克)2.18

    紅薯粉絲怎么做才好吃?好吃的紅薯粉絲的做法是怎樣的呢?以上就是小編為大家整理的一些相關內容了,希望能夠對大家有所幫助。更多精彩內容,登錄火爆食材招商網【1588.TV】進行查詢!

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